Huatia
Cocción ancestral en un horno de tierra construido frente a ti.
Duración 2 horas, o 4 horas si participas en la construcción del horno · Capacidad mínimo 4 personas · 2 – 4 horas · mín. 4 pax
La experiencia
Experimenta la Huatia, una antigua técnica de cocción andina donde los alimentos se cocinan lentamente en hornos de tierra hechos a mano. Es un proceso que combina la tradición con el sabor puro de la tierra.
La Huatia se cocina en un horno de tierra construido in situ, utilizando terrones calentados para asar principalmente tubérculos.
Incluye:
- Buffet de ensaladas.
- Tubérculos: 3 tipos de papa según estación, camote y oca.
- Salsas: uchucuta, ocopa, ají amarillo, picante casero, chimichurri, guacamole.
- Participación en la construcción del horno y la cocción (opcional, para la experiencia completa de 4 horas).
- Degustación de la Huatia con acompañamientos tradicionales.
- Estación de bebidas calientes, agua y una bebida refrescante sin alcohol.
Notas:
- Requiere reserva con al menos 24 horas de anticipación.
- Temporada: la Huatia no se realiza durante la temporada de lluvias. La mejor época es entre mayo y septiembre; en temporada de lluvia, sale al horno.
- Servicios adicionales: posibilidad de combinar con la experiencia de 5 Fuegos o incluir en tu estadía.
Complementa tu experiencia
Arma tu estadía a medida
Servicios y actividades que sumamos a tu reserva para que la estadía se parezca a lo que tienes en mente.
Para tu paladar
- Platos a la carta Personaliza tu almuerzo o cena especial con la propuesta gastronómica de nuestro restaurante: ideal para cumpleaños, cenas románticas o pedidas de mano, previa coordinación.
- Experiencias gastronómicas Pachamanca, catas de vino, menú degustación, clases de cocina y coctelería.
- Combina tus experiencias Incluye fogata, picnic o cualquier servicio adicional en tu estadía.
Para tu bienestar
- Asesoría mística Inicia tu viaje con una Ofrenda de Despacho a la Pachamama, suma una Ceremonia de Cacao en la maloca o cualquier otra experiencia mística a tu itinerario.
- Yoga o meditación privada Sesiones particulares fuera del horario grupal, a solicitud.
- Spa y masajes Agrega masaje, antes de tu viaje o durante tu estadía.
Para tu logística
- Traslados a solicitud Recojo del aeropuerto, estaciones de tren o tus excursiones por el valle.
- Asesoría turística personalizada Armamos tu itinerario por los lugares más emblemáticos y los nuevos destinos del Valle Sagrado y Cusco.
- Eventos y matrimonios ¿Quieres hacer un evento especial en el hotel? Consulta con nuestro equipo y te ayudamos a prepararlo.
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